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自家製あずきアイス

 18, 2019 14:50
昨年の夏は、豆乳を凍らせて、豆乳アイスを作ってました。
今年は、もう作ってまへん。 飽きた・・(^^;

その代わりに、先日ネットで、
缶詰のゆであずきと豆乳で あずきアイスが簡単に作れる
と 知って、早速作ってみました。

レシピは、ゆであずき200gに豆乳100gを混ぜて
凍らせるだけ。

豆乳の代わりに牛乳でもOK。

早速、缶詰のゆであずきを買ってきて、作ってみました。

 
↑井村屋のゆであずき、缶切りで開けるタイプでした。
缶詰を缶切り使って開けたの、何年ぶりかしらん。

牛乳と混ぜて、適当な容器に流し込みます。
 

冷凍庫で2時間冷したら、ほどよい固さに凍ってました。

お味は・・・

う~む、ちょっと甘い。(私には・・・)

もうちょっと牛乳の割合を増やした方がいいかも。

でも、さすが井村屋。
あずきバーに近い味がしました。


*************************

おかんの、介護認定は、要介護3 と出ました!
ちょっと重すぎる・・・
面談のときは、一番体調も悪く、痛み止めの薬が効いてて
半分寝てたからでしょうなぁ~。

   逆ドーピング(笑)

今は、以前よりずっとマシで、手押し車は必要ですが、
わりとスムーズに歩いてます。

せっかく、介護サービスを使える枠があるので、
デイサービス週3日だったのを、週4日に増やしてもらうことにしました。
おかんも、デイサービス行ってる方が、退屈しないし楽しいと
言っているので。

COMMENT 4

Mon
2019.08.19
07:07

京太郎 #-

URL

おおぉぉ、あずきアイス~~~
そうですよねぇ。
あずき缶を凍らせればええんやぁ。

ああ、でも、うち 冷凍庫、今、ぱんぱん(笑)で
容器を平らに置くことができないわぁぁぁぁ(T-T)

お母様、3。
せっかく(?…と言うてはなんですが)ついたのだから
利用できるものは フルに活用しましょぉぉぉ。

デイ、増やされたんですね。

誰かと会話するだけでもいいと思います。
お母様も 気に入って 楽しんでおられるようだし。
よかった よかった。

かずみはんも引き続き、体調に気をつけてくださいね。
まだまだ暑いですし。
水分・塩分補給も忘れずに~~~

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Mon
2019.08.19
09:33

かずみ #PMoz9hdc

URL

京太郎はん

そうか~、冷凍庫いっぱいなんですね。
うち、ガラガラ。。。(^_^;)
保冷剤がいっぱい入ってます。

そうなんです、デイに行けば、誰なっと話し相手もいますから、
ボケないかと。。 いや、ボケが進行しないかと。。。
脚の方は徐々に良くなって行くだろうと思っているのですが、
頭の方が心配どす。

Edit | Reply | 
Wed
2019.08.21
09:20

すーこ #-

URL

井村屋さんのあずきは美味しいですよね。
家は、井村屋の「お赤飯の素」をよく使います。
レベルの高い商品だと感じています(*^^)v。

お母さん、要介護3でしたかぁ。
デーサービスを利用する前は、
本当に行ってくれるだろうかと、
心配ばかりだったでしょうが、
以外に、楽しんで行ってくれてると、
安心しますよね。

少しでも長く、穏やかな時間が過ぎますように。


Edit | Reply | 
Wed
2019.08.21
09:57

かずみ #PMoz9hdc

URL

すーこはん

井村屋の お赤飯の素、売ってました。
買ったことないです。
すーこはんが そう言うなら、一度使ってみようかなぁ~

最近は、痛みがないので、ほっとしてます。
でも、次は、認知症が進まないかと心配です。
デイに行くことで、刺激になってくれるといいのですが。
そうなんです、「穏やかな時間」これが大事です。
ありがとうです~

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