自家製あずきアイス

2019年08月18日14:50  食べ物 写真あり

昨年の夏は、豆乳を凍らせて、豆乳アイスを作ってました。
今年は、もう作ってまへん。 飽きた・・(^^;

その代わりに、先日ネットで、
缶詰のゆであずきと豆乳で あずきアイスが簡単に作れる
と 知って、早速作ってみました。

レシピは、ゆであずき200gに豆乳100gを混ぜて
凍らせるだけ。

豆乳の代わりに牛乳でもOK。

早速、缶詰のゆであずきを買ってきて、作ってみました。

 
↑井村屋のゆであずき、缶切りで開けるタイプでした。
缶詰を缶切り使って開けたの、何年ぶりかしらん。

牛乳と混ぜて、適当な容器に流し込みます。
 

冷凍庫で2時間冷したら、ほどよい固さに凍ってました。

お味は・・・

う~む、ちょっと甘い。(私には・・・)

もうちょっと牛乳の割合を増やした方がいいかも。

でも、さすが井村屋。
あずきバーに近い味がしました。


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おかんの、介護認定は、要介護3 と出ました!
ちょっと重すぎる・・・
面談のときは、一番体調も悪く、痛み止めの薬が効いてて
半分寝てたからでしょうなぁ~。

   逆ドーピング(笑)

今は、以前よりずっとマシで、手押し車は必要ですが、
わりとスムーズに歩いてます。

せっかく、介護サービスを使える枠があるので、
デイサービス週3日だったのを、週4日に増やしてもらうことにしました。
おかんも、デイサービス行ってる方が、退屈しないし楽しいと
言っているので。
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